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波特嘉璀璨金瓶氣泡酒 Bottega Gold Prosecco Brut (Non Vintage) 750ml

威尼托 (Veneto), 意大利

品牌:Bottega 波特嘉
規格:750ml
酒精含量:11%
年份:非特定年份

產品資料:

波特嘉酒莊(Distilleria Bottega)坐落在意大利威尼托產區(Veneto)東北部的特雷維索省(Bibano),距離旅遊勝地威尼斯(Venice)僅 50 公里。
酒莊於 1977 年由有着 30 多年釀酒經驗的阿爾多•波特嘉(Aldo Bottega)創立。1983 年,阿爾多去世之後,酒莊由他的 3 個子女桑德羅(Sandro)、芭芭拉(Barbara)和斯特凡諾(Stefano)接管。
波特嘉的總部位於威尼托產區東北部的特雷維索,酒莊是在一個 19 世紀廢棄的農場上建立起來的,酒莊周圍有 10 公頃的葡萄園。實際上,特雷維索靠近科內利亞諾(Conegliano),即意大利普羅塞克起泡酒(Prosecco)之都和格拉帕(Grappa,意大利的一種果渣白蘭地)的傳統發源地。
酒莊裏的釀酒設備高度現代化,從葡萄的破皮、壓榨,到葡萄酒的裝瓶、貼標和包裝,基本上已全部實行自動化。另外,酒莊非常富於創新精神,改進了釀酒技術、設計獨特的包裝,所以波特嘉在短短几年之內就在眾多的意大利酒莊之中脫穎而出。
波特嘉璨金起泡酒(Bottega Gold)是酒莊的旗艦產品,斬獲了多項國際大獎,是酒莊的暢銷產品。
該酒是由白葡萄品種歌蕾拉(Glera)釀製的乾性起泡酒。手工採摘的葡萄被送往酒莊進行輕柔壓榨,隨後在不鏽鋼發酵罐內以較低的溫度發酵。
釀製此酒使用的方式是罐式法,即完成第一次發酵後,又繼續往罐中加入糖和酵母,讓酒液在不鏽鋼罐中進行密封二次發酵,此時會產生二氧化碳氣泡。二次發酵完成後,起泡酒會繼續在不鏽鋼罐中冷卻澄清,隨後根據起泡酒的風格進行補液(糖、酒混合液體,以調節起泡酒最終的甜度),最後再進行裝瓶。
採用罐式發酵法釀製的起泡酒一般口感簡單,香氣明顯,並且保有清新的口感和果味。波特嘉璨金起泡酒就是這樣一款酒:酒液呈淺稻草黃色,口感純凈,擁有明顯的金蘋果、梨、合金歡花、茉莉花等花果香氣。

HK $290
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    品牌:Bottega 波特嘉
    規格:750ml
    酒精含量:11%
    年份:非特定年份

    產品資料:

    波特嘉酒莊(Distilleria Bottega)坐落在意大利威尼托產區(Veneto)東北部的特雷維索省(Bibano),距離旅遊勝地威尼斯(Venice)僅 50 公里。
    酒莊於 1977 年由有着 30 多年釀酒經驗的阿爾多•波特嘉(Aldo Bottega)創立。1983 年,阿爾多去世之後,酒莊由他的 3 個子女桑德羅(Sandro)、芭芭拉(Barbara)和斯特凡諾(Stefano)接管。
    波特嘉的總部位於威尼托產區東北部的特雷維索,酒莊是在一個 19 世紀廢棄的農場上建立起來的,酒莊周圍有 10 公頃的葡萄園。實際上,特雷維索靠近科內利亞諾(Conegliano),即意大利普羅塞克起泡酒(Prosecco)之都和格拉帕(Grappa,意大利的一種果渣白蘭地)的傳統發源地。
    酒莊裏的釀酒設備高度現代化,從葡萄的破皮、壓榨,到葡萄酒的裝瓶、貼標和包裝,基本上已全部實行自動化。另外,酒莊非常富於創新精神,改進了釀酒技術、設計獨特的包裝,所以波特嘉在短短几年之內就在眾多的意大利酒莊之中脫穎而出。
    波特嘉璨金起泡酒(Bottega Gold)是酒莊的旗艦產品,斬獲了多項國際大獎,是酒莊的暢銷產品。
    該酒是由白葡萄品種歌蕾拉(Glera)釀製的乾性起泡酒。手工採摘的葡萄被送往酒莊進行輕柔壓榨,隨後在不鏽鋼發酵罐內以較低的溫度發酵。
    釀製此酒使用的方式是罐式法,即完成第一次發酵後,又繼續往罐中加入糖和酵母,讓酒液在不鏽鋼罐中進行密封二次發酵,此時會產生二氧化碳氣泡。二次發酵完成後,起泡酒會繼續在不鏽鋼罐中冷卻澄清,隨後根據起泡酒的風格進行補液(糖、酒混合液體,以調節起泡酒最終的甜度),最後再進行裝瓶。
    採用罐式發酵法釀製的起泡酒一般口感簡單,香氣明顯,並且保有清新的口感和果味。波特嘉璨金起泡酒就是這樣一款酒:酒液呈淺稻草黃色,口感純凈,擁有明顯的金蘋果、梨、合金歡花、茉莉花等花果香氣。

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