歐貝力波正牌紅酒 Chateau Haut Bages Liberal 2012 750ml

酒莊等級︰五級酒莊 5eme Cru Classe
品牌：Chateau Haut Bages Liberal 歐貝力波酒莊
規格：750ml
酒精含量：13.0%
年份：2012

產品資料：

Chateau Haut-Bages Liberal (奧巴里奇酒莊)是法國Bordeaux (波爾多)產區 Pauillac (波雅克村)的酒莊之一，1855年被評為五級酒莊。

奧巴里奇城堡的葡萄園毗鄰 Chateau Latour（拉圖城堡）和 Chateau Pichon-Longueville Baron（碧尚男爵酒莊），享有溫和且濕潤的海洋性氣候。葡萄園面積為30公頃，主要被分成了兩大塊，其中一塊覆蓋著深層礫石土壤，另一塊則富含白堊質黏土-石灰岩土壤，這種土壤類型為酒款帶來力量感和礦物質風味。葡萄園內種植了70%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和30%的梅洛（Merlot），平均樹齡為35年，種植密度為 10,000株 /公頃。奧巴裏奇城堡的團隊是有機種植的忠實踐行者。他們一直在種植葡萄樹和保護環境之間尋求平衡，為獲得有機種植與生物動力法認證而努力。  

為了獲取成熟度最佳的葡萄，酒莊會密切監控葡萄的狀態，葡萄成熟時通過人工進行細緻採摘。採收後的葡萄經過精挑細選會進入發酵環節。奧巴里奇的釀造車間配備了16個混凝土罐和16個不銹鋼罐，這些溫控發酵罐體積不一，可供地塊、品種、樹齡以及採收時間不同的葡萄分開發酵，發酵時間一般持續18-24天。發酵完成後，酒液會在法國橡木桶中陳釀16-18個月，其中正牌酒的新桶比例為50%，酒窖採用自動恒溫、恒濕系統，溫度控制在15-16攝氏度之間，濕度是在80%左右。裝瓶前酒莊還會用蛋清來澄清酒液。

香氣帶有濃烈的黑醋栗、黑加侖和黑莓香味，甘草、香料和苔蘚的味道，酒體中等至濃郁，單寧柔順，口感和口感豐盈。